Prezos do leite en Galicia

Nesta nova publicacion seguiremonos centrando sobre a cuestion dos prezos do leite porque como ben se dixo anteriormente é un dos problemas principais do sector. Na presente publicacion centraremonos en continuar coa exposicion dos prezos no sector lacteo con datas actuais, xa que na anterior publicacion dixose que nos íamos centrar nos prezos dende 1996 ó 2006, e na agora centraremonos dende o ano 2007 ó 2011, e para iso exporanse unha serie de taboas que clasifican os prezos segundo os estratos das explotacions. Como a palabra estratos pode non estar moi ben comprendida e è imprescindible para comprender a clasificacion do sector procederase a unha breve aclaracion do termo.

Estratificación dos produtores de leite

A estratificación da mostra das explotacións gandeiras determínase polo tamaño das mesmas, medido pola cota láctea que posúan. Entre os anos 2007 e 2009 a estratificación empregada foi a seguinte: E1: explotacións de vacún cunha cota menor de 72.000 kg de leite/ano E2: explotacións de vacún cunha cota entre 72.001 e 240.000 kg de leite/ano E3: explotacións de vacún cunha cota entre 240.001 e 500.000 kg de leite/ano E4: explotacións de vacún cunha cota maior de 500.001 kg de leite/ano Dende o ano 2010 a estratificación empregada pasa a ser a seguinte: E1: explotacións de vacún cunha cota menor de 100.000 kg de leite/ano E2: explotacións de vacún cunha cota entre 100.001 e 200.000 kg de leite/ano E3: explotacións de vacún cunha cota entre 200.001 e 300.000 kg de leite/ano E4: explotacións de vacún cunha cota entre 300.001 e 400.000 kg de leite/ano E5: explotacións de vacún cunha cota entre 400.001 e 700.000 kg de leite/ano E6: explotacións de vacún cunha cota maior de 700.001 kg de leite/ano A estratificacion ben sendo unha clasificacion do sector segundo o tamaño das explotacions, e dito tamaño establecese segundo o nivel de cota que teñen  adxudicado. Finalmente cabe destacar que, a diferenza dos datos presentados na anterior publicacion, os datos presentados neste momento só estan a nivel Galicia e non a vivel Galicia e provincias, e tódolos datos foron extraidos da paxina web da conselleria de medio rural e mar, pertencente a Xunta de Galicia. A continuacion espoñense as taboas dende o 2007 ó 2011.

 

 

 

 

Como ben se pode observar nas taboas e como se dixo anteriromente na clasificacion, os prezos estan clasificados segundo os meses e os seis estratos, tamen hai clasificacion de catro estratos pero ímonos centrar na actual que son seis, tamen segundo o prezo base e o total das primas que xa foron aclarados na anterior publicacion, pero sem embargo nos anos 2010 e 2011 xa xorde unha clasificacion mais exacta segundo a materia graxa, bactereoloxia, etc, e dicir, materias primas. No ano 2011 só temos datos ate Xuño. Cabe destacar tamen nos anos 2010 e 2011 tamen se nos mostra un prezo ponderado dos estratos, e dicir, unha media dos seis estratos.

 

                                                                                                    Brais Caamaño Blanco